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Village-Neuf jouit depuis des générations d'une très
forte réputation gastronomique favorisée par la culture
de la fameuse " Asperge blanche " qui a largement contribué
à cette renommée régionale, nationale et internationale.
De nombreux
visiteurs, suisses et allemands, franchissent régulièrement
la frontière, en saison, pour déguster ce célèbre
légume et tout au long de l'année pour savourer les
autres spécialités locales.
C'est
tout naturellement que la Confrérie des Asperges qui réunit
les plus fins gourmets de la région frontalière et
compte parmi ses membres de nombreux restaurateurs a vu le jour
à Village-Neuf en 1986. Elle a été créée
pour promouvoir " l'asperge blanche " et garantir la tradition
gastronomique de la région frontalière dont celle
des restaurateurs villageneuvois.
Chaque restaurateur,
ils sont au nombre de 8, bénéficie d'un renom et d'une
popularité différente et personnelle liés à
sa cuisine et à l'emplacement de son restaurant.
Les restaurants :
"
A l'Ange "
15 rue du Mal Foch
03 89 69 72 72
" Le Cheval Blanc "
6a rue de Rosenau
03 89 69 79 15
(Hôtel Restaurant)
" La Piste du Rhin "
Boulevard d'Alsace
03 89 67 06 66
" A la Tête d'Or "
5 rue de Belfort
03 89 69 17 60
(en saison) |
"
La Nouvelle Brasserie "
2 rue de Saint-Louis
03 89 67 11 15
" Au Cerf "
72 rue du Gal de Gaulle
03 89 67 12 89
" Le Potager "
94 rue du Gal de Gaulle
03 89 69 88 05
http://www.lepotager.fr
" A l'Aigle "
2 rue du Mal Foch
03 89 69 75 31
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